SCA Certified Roaster
Setiap batch disangrai dengan standar SCA, konsistensi rasa terjaga untuk kebutuhan coffee shop lo.
Specialty roastery di Manado
We source and roast coffees for you to enjoy
Belanja Sekarang ✓ Free delivery min. 3 kg se-Kota ManadoSCA Certified RoasterSetiap batch disangrai dengan standar SCA
Langsung dari petaniSulawesi, Jawa, dan Sumatera
Free deliveryMin. 3 kg se-Kota Manado
Roastery buka 24 jamTuminting, Manado
Kopi seperti apa yang kamu suka?
Geser untuk menemukan kopi NUMMI yang cocok buat kamu
↔ Geser untuk memutar biji
Masih bingung pilih kopi?Jawab 3 pertanyaan singkat, kami carikan yang paling cocok buat kamu.
Drop kopi terbaru
Lihat Semua ›Ulasan kopi
Belanja Kopi ›
Edisi terbatas
Seasonal release
Kopi edisi terbatas yang hanya tersedia di musim tertentu. Kami pilih langsung dari panen terbaik dari petani mitra, setelah habis, pelanggan NUMMI menunggu musim berikutnya!
Dari tiga pulau, untuk satu cangkir
Kami menggandeng petani kopi dari tiga wilayah terbaik nusantara yaitu Sulawesi, Jawa, dan Sumatera. Setiap biji kami telusuri langsung dari petani di kebun, dengan pendekatan roasting yang tetap memunculkan karakter asli setiap origin.
Lihat selengkapnya
SulawesiJawaSumatera
💬 KEMITRAAN B2B
Kemitraan wholesale
Punya coffee shop, resto, atau kantor yang butuh beans kuantiti besar? Hubungi kami dan dapat harga wholesale eksklusif.
Lihat selengkapnya
Belajar dari
praktik roasting
Kelas Roasting, Sensory, Cupping dan kelas dasar kopi lainnya akan segera hadir!
Lihat selengkapnyaPertanyaan yang sering ditanya
Belum ketemu jawabannya? Chat tim NUMMI langsung via WhatsApp.
Tanya via WhatsAppBerapa minimal order untuk free delivery?
Free dan fast delivery untuk pembelian beans minimal 3 kg se-Kota Manado. Pengiriman ke luar kota diatur sesuai kebutuhan, chat kami via WhatsApp untuk detailnya.
Gilingan mana yang harus saya pilih?
Kalau punya grinder sendiri, pilih biji utuh supaya kopi tetap segar lebih lama. Kalau belum, pilih gilingan sesuai alat seduhmu: Espresso untuk mesin espresso, V60 / Pour over untuk seduh manual, dan Tubruk / French press untuk seduh rendam.
Bagaimana cara menyimpan biji kopi?
Simpan di wadah kedap udara, jauh dari sinar matahari, panas, dan lembap. Hindari menyimpan di kulkas karena kopi mudah menyerap bau dan embun. Setelah kemasan dibuka, habiskan dalam beberapa minggu agar aromanya maksimal.
Kopi mana yang cocok untuk kopi susu?
Sabuk Nusantara adalah espresso blend Arabika Mamasa dan Robusta Temanggung dengan body tebal dan aftertaste dark chocolate. Tersedia dalam komposisi 30%, 40%, 50%, 70%, dan 80% Arabika: makin kecil persentase arabika, makin banyak robusta di dalamnya. Untuk rasa yang lebih pekat, coba Nusakola atau robusta single origin kami.
Arti "Profil rasa perkiraan"?
Skor acidity, body, dan sweetness 1–5 di kartu produk adalah perkiraan berdasarkan tasting notes, bukan nilai resmi cupping. Skor cupping SCA ditampilkan di halaman detail kopi bila sudah tersedia.
Bisa beli dalam jumlah besar untuk coffee shop?
Bisa. Kami punya program kemitraan wholesale dengan harga khusus untuk coffee shop, resto, dan kantor. Lihat halaman Wholesale.
Katalog kopi
Biji kopi spesialti nusantara
Single origin dan blend pilihan dari Sulawesi, Jawa, dan Sumatera. Disangrai di Manado dengan standar SCA Certified.
💬 KEMITRAAN B2B
Supplier biji kopi untuk coffee shop di Manado
Punya coffee shop, resto, atau kantor yang butuh beans kuantiti besar? Klik tombol di bawah buat terhubung langsung ke WhatsApp kami dan dapat harga wholesale eksklusif.
Hubungi via WhatsApp Harga khusus dan berbagi promo menanti!Pengiriman cepat
Free dan fast delivery beans min. 3 kg se-Kota Manado. Pengiriman ke luar kota diatur sesuai kebutuhan.
Harga khusus B2B
Harga wholesale eksklusif untuk beans kuantiti besar. Kemitraan jangka panjang yang saling menguntungkan.
Hitung kebutuhan beans kamu
Patokan umum: espresso double sekitar 18 g, single 7–9 g, seduh manual sekitar 15 g per cangkir. Belum termasuk kopi untuk kalibrasi grinder.
Pilihan beans untuk coffee shop
Semua kopi ›Siap jadi mitra NUMMI?
Chat kami via WhatsApp buat konsultasi kebutuhan beans, harga wholesale, dan jadwal pengiriman.
Workshop Nummi
Kelas roasting dan cupping di Manado
Belajar langsung dari praktik roasting bersama tim NUMMI Roasters. Kelas Roasting, Sensory, Cupping, dan kelas dasar kopi lainnya akan segera hadir!
Kelas Roasting
Pelajari profil roasting light, medium, hingga dark. Memahami kurva roasting dan cara memunculkan karakter asli setiap origin.
Daftar minatKelas Sensory
Melatih indra perasa untuk mengenali flavor, acidity, body, dan aftertaste. Dasar penting untuk calon Q-Grader.
Daftar minatKelas Cupping
Protokol cupping SCA: dari persiapan meja, evaluasi aroma, rasa, hingga scoring. Cupping bareng tim Nummi.
Daftar minatKelas Dasar Kopi
Pengenalan biji kopi, proses (natural/washed/honey), metode seduh, dan filosofi the roast follows the bean.
Daftar minatMau tahu jadwalnya?
Kelas akan segera dibuka. Pantau pengumuman terbaru di Instagram @nummiroasters biar nggak ketinggalan.
Jurnal Nummi
Cerita di balik setiap cangkir
Filosofi roasting, proses kopi, kemitraan petani, dan panduan seduh — semuanya dari dapur roastery NUMMI.
Pilihan editor
Tentang kami
Tentang NUMMI Roasters
Roastery kopi spesialti SCA Certified yang berakar di Manado, Sulawesi Utara.
Dari tiga pulau, untuk satu cangkir
Kami menggandeng petani kopi dari tiga wilayah terbaik nusantara yaitu Sulawesi, Jawa, dan Sumatera. Setiap biji kami telusuri langsung dari petani di kebun, menggandeng tangan-tangan petani lokal yang merawat tanaman dengan penuh dedikasi.
Mulai dari roasting level light, medium, hingga dark, kami menggunakan pendekatan roasting yang tetap memunculkan karakter asli setiap origin. Kami ingin menghadirkan setiap cerita dari para petani ke dalam setiap cangkir pelanggan NUMMI.
Origin kopi NUMMI
Ketuk origin di bawah untuk melihat kopi NUMMI dari setiap daerah.
Membangun hubungan baik dari hulu ke hilir
Kami percaya kopi yang baik lahir dari hubungan yang baik. Itulah sebabnya kami bekerja langsung dengan petani dari berbagai daerah di Indonesia. Kami bayar di atas harga pasar, roasting di Manado, dan kelola semuanya dengan standar SCA Certified.
Karena setiap cangkir punya cerita, dan kami ingin cerita itu sampai ke kamu.
Sumber langsung dari petani
Kami bekerja langsung dengan petani dari Sulawesi, Jawa, dan Sumatera, dan bayar di atas harga pasar.
SCA Certified
Roasting di Manado dengan standar SCA Certified untuk rasa yang konsisten dan autentik.
Hubungan dari hulu ke hilir
Kopi yang baik lahir dari hubungan yang baik — dari kebun sampai cangkir pelanggan NUMMI.
Ikuti perjalanan NUMMI
Cerita dari kebun sampai cangkir kami bagikan di Instagram @nummiroasters.